La boutique de Louis Defer a été créée en 2016 et s'est installée dans le Quartier des Arts de Blois en 2017.
Louis Defer est spécialisé dans les photographies de portraits et d'évènements pour les particuliers et les professionnels. Il utilise la technique du collodion humide depuis 2020, technique artisanale et procédé alternatif.
Il réalise portraits, natures mortes, paysages en utilisant ce procédé du XIXème siècle sur plaque de verre ou de métal et propose des tirages d'art numérotés d'après originaux au collodion humide.
En parallèle de cette pratique, il propose des photographies contemporaines (numériques) de portraits, reportages et prises de vues publicitaires.
Il propose à ses clients la réalisation de portraits avec démonstration de cette technique.