Elisabeth Loesh crée des panneaux décoratifs, pièces uniques, de différents formats, figuratifs et non figuratifs sur support bois en utilisant la marqueterie de papier rechaussée de peinture et de feuilles d’or, de cuivre et d’argent. Elle conçoit également des objets entièrement faits en papiers collés. Les coupes et plats sont fabriqués à partir de ses propres moules et réalisés à la main.
Le préalable a son travail de marqueterie de papier est la sélection de papiers chiffons provenant principalement de fragments de livres incomplets, imprimés de 16e au 19e siècle.