Brasserie de l'Aurore

C'est en 2009 qu'Emmanuel ALFAIA créé sa "BRASSERIE DE L’AURORE".

DES BIÈRES UNIQUES

Découvrez d’authentiques blondes, ambrées, blanches et brunes élaborées en Touraine, à partir de l’alliance subtile de malts de blé et d’orge de la Beauce, auxquels ont été ajoutés du houblon, du miel, ainsi que plusieurs épices.

NOTRE EXIGENCE : LA QUALITÉ
Une volonté de réunir tradition artisanale et innovation dans des alliances subtiles de malts de blé et d’orge de la Beauce, auxquels ont été ajoutés houblon, miel, ou épices. Bières de fermentation haute, refermentées en bouteille, gage d’une richesse aromatique et d’une conservation naturelle.
Aucune filtration, ni pasteurisation.

Emmanuel Alfaia propose des bières 100% naturelles (pas de colorant, pas de conservateur, pas d’arôme artificiel, pas de pasteurisation et gaz injecté).

Malt 100% Français de Pithiviers (45), houblons français, cartons et étiquettes françaises
Des Produits 100% respectueux de l’environnement : pas de rinçage bouteille, réutilisation eau refroidissement, recyclage des drêches, recyclage des cartons.

Avec ces différentes gammes de bières : gamme TURONE (Horeca), gamme LA TOURANGELLE (GMS) et gamme Ephémère, il est la 1ère entreprise du département ayant obtenu des médailles au Concours Générale Agricole de Paris.

CB acceptées, Anglais parlé et visites de groupes possibles